Economía Provincial de Cuenca
Excma. Diputación Provincial de Cuenca
Patronato de Desarrollo Provincial
Superficie cultivada
En la provincia de Cuenca hay actualmente unas 12.596 Has. de almendros además de unos 200.000 árboles diseminados. Además, la provincia cuenta con 96 Has de nogales cultivados, unas 8.500 nogueras diseminadas y con 378 Has. de pistachos.
La principal zona productora es la Manchuela Conquense (Minglanilla, Villarte, Villalpardo, El Herrumblar, etc.), donde se localizan las dos terceras partes de la producción, el resto se reparte entre la Serranía Baja y algo en la Alcarria.
Variedades cultivadas
La principal variedad que se cultiva en la provincia es LARGUETA en un 70%, siendo muy apreciada por su sabor, especialmente buscada por tostaderos y pastelerías. MARCONA, otra variedad, hay poca en nuestra provincia, en la actualidad están en auge las variedades de floración tardía, como GUARA, FERRAGNES, FERRADUEL, TUONO, etc.
El cultivo de los frutos secos comienza a consolidarse en nuestra provincia, y las tradicionales explotaciones de apoyo se reconvierten en cultivos alternativos con una alta rentabilidad. Es el caso de la almendra en la comarca de La Manchuela conquense. Las variedades autóctonas de secano con rendimientos de unos 300 kilos por hectárea y un porcentaje aproximado del 11% en producto seco, están dejando el relevo a nuevas variedades de floración tardía que pueden alcanzar hasta los 1.000 kg. por hectárea, y porcentajes de hasta el 25% en producto seco, es decir la almendra desprovista de la cáscara, que es lo que pone precio al producto.
Producción anual
La producción de almendra en la provincia de Cuenca, en un año normal, supera las 8.000 Tm, con unos rendimientos aproximados de 600 Kg/Ha. en secano y 1.000 Kg/Ha. en regadío. La mayoría de la producción de almendra de nuestra provincia se va al levante español.
Cooperativas
Actualmente existe, en la provincia de Cuenca, una Cooperativa que se dedica a la comercialización de la almendra, con sede en Cuenca capital (Agrupación Castellano-Manchega de productores de Frutos Secos), con 1400 socios que tramitan su subvención a través de ella.
Tambíen existe, en nuestra provincia, una industria de descascarado de almendra, ALMENDRAS VALLE DEL CABRIEL SL en Villalpardo y otra de secado de almendra en Motilla del Palancar ALMENDRAS OLMEDA.
Para más información consultar en:
Agrupación Castellano-Manchega de productores de Frutos Secos, S.C.L.
C/ Princesa Zaida, 15-1 B , 16002
Tel: 969225476 - Fax: 969225476
E-mail: cuenca@crisolfs.com
